أهلا وسهلا بك إلى منتديات مجموعة إدارة الموارد البشرية.

النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع
  1. #1
    مشرف منتدى أمن وسلامة الغذاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    المدينه المنوره
    المشاركات
    615

    افتراضي دليل سلامة الغذاء Food Safety Manual

    الأخوة والأخوات الأفاضل
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

    لتحقيق طلب أحد الأخوة عن أهم ما يرد من تفاصيل في دليل سلامة الغذاء Food Safety Manual من بيانات أرفق هذا الملف الذي يمثل أهم العناصر المكونة لة كخطوط عريضة يختلف ما يكتب تحتها من بنود وفقا لعوامل متغيرة من شركة لأخرى...


    دليل سلامة الغذاء
    لوجو الشركه
    دليل سلامة الغذاء الإصدار رقم ........ النسخه رقم .......
    عدد الصفحات :...........
    التاريخ :............
    تمت الموافقه عن طريق : أسم المسئول. الوظيفه : ............. التوقيع :..............
    رقم المراجعه :
    قائمة المحتويات :
    رقم القسم
    عنوان القسم
    رقم الصفحه
    رقم المراجعه/ التاريخ
    أ*- المحتويات وفهرس المواضيع
    ب*- قائمة التوزيع ( تكتب فيها الأسماء والمهن الوظيفية التي يشغلونها وتاريخ إستلام الإصدار )
    دليل سلامة الغذاء الإصدار رقم ........ النسخه رقم .......
    1- المجال والتطبيق
    2- مسئوليات الإداره
    1.2 نظام الإداره
    2.2 سياسة سلامة الغذاء
    حالة سياسة جودة وسلامة الغذاء
    3.2 أهداف سلامة الغذاء
    4.2 التخطيط لسلامة الغذاء
    خطة نظام إدارة سلامة الغذاء العامه
    5.2 المنظمه (الهيكل الوظيفي : المدير التنفيذي – مدراء العموم – مدراء الأقسام – الأقسام المختلفه)
    6.2 القوانين (تتبع جميع القوانين المحليه والإقليميه)
    7.2 التدريب
    3- البرامج الأوليه (الأساسيه)
    1.3 عام ( برنامج النظافه – الصيانه – الشئون الصحيه للعاملين – مكافحة الآفات – المصنع والمعدات والأدوات الملحقه به – الملحقات وتركيباتها – الخدمات ماء وبخار – النقل والتخزين – إدارة المخلفات – المناطق )
    2.3 تتبع المنتج
    3.3 إصدار المنتج
    4.3 سحب المنتج
    5.3 المعايره
    6.3 التحقق
    4- التحقق من المنتج
    1.4 فريق الهاسب
    2.4/3 وصف المنتج / الغرض من الإستخدام
    4.4 خريطة التدفق للمنتج
    5.4 تحليل المخاطر
    6.4 نقاط التحكم الحرجه
    7.4 الحدود الحرجه
    8.4 المراقبه
    9.4 إجراءآت التصحيح
    10.4 التحقق
    11.4 التوثيق والإحتفاظ بالسجلات
    دليل الإجراءآت
    دليل الإجراءآت الإصدار رقم ........ النسخه رقم .......
    الشئون الصحيه
    عدد الصفحات :
    التاريخ :
    تمت الموافقه عن طريق : الوظيفه : التوقيع :
    رقم المراجعه :
    نظافة المصنع
    الشئؤون الصحيه وفحص المخازن
    مكافحة الآفات
    إدارة المخلفات
    قوانين الشئؤون الصحيه
    الملابس
    الشئؤون الصحيه الشخصيه
    مكافحة الآفات
    سحب المنتج
    عدد الصفحات :
    التاريخ :
    تمت الموافقه عن طريق : الوظيفه : التوقيع :
    رقم المراجعه :
    درجات السحب
    فريق سحب المنتج
    إجراءآت سحب المنتج (تكرر نفس الإجراءآت لكل المنتجات)
    الإجراء
    قائمة الإتصال
    التخلص من المنتج المسحوب
    ملاحظات هامه :
    1- كل ما تم ذكره يوضع بجواره رقم وتاريخ المراجعه
    2- لا يعتبر كل ما تم ذكره سوى توضيح للمعلومات الوارده بالدليل ولا يجوز أبدا الإعتماد عليه كمصدر وحيد وينبغي أن يصدر ويراجع الدليل من المسئولين عن نظام إدارة سلامة الغذاء بالشركه و بناء على إحتياجات الشركه الفعليه.
    3- ينبغي في كل الأحوال تطبيق كل الإشتراطات والتعليمات والمواصفات المحليه في البلاد و/ أو الإقليميه إذا كانت البلد منتميه لها (مثل تطبيق المواصفات الخليجيه لبلدان مجلس التعاون الخليجي)
    4-



    تقبلوا خالص تمنياتي بإنتفاع الجميع منة
    الملفات المرفقة الملفات المرفقة
    لمعرفة المزيد عني أضغط هنا م.ز.هاني النجار

  2. #2
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    المشاركات
    0

    افتراضي

    جزاكم الله خيرا م.هاني

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الفرق بين جودة الأغذيه Food Quality وسلامة الأغذيه Food Safety
    بواسطة هاني النجار في المنتدى منتدى أمن وسلامة الغذاء
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 2015-02-27, 09:16 PM
  2. البرنامج التدريبيى إستشاري سلامة غذاء Certified Food Safety Consultant ISO 22000
    بواسطة م.مجدى خطاب في المنتدى أرشيف الدورات التدريبية المنتهية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2011-12-17, 01:22 AM
  3. مبادرات سلامة الغذاء Food safety initiatives
    بواسطة AHESEKY في المنتدى إدارة الجودة الشاملة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2011-10-24, 02:33 PM
  4. مهندس زراعي وأرغب في العمل كمهندس جودة في أحدى شركات الدواجن الكبرى
    بواسطة هاني النجار في المنتدى معرض السير الذاتية ( طالبي العمل )
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 2011-06-30, 08:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •